将面剂放在撒了面粉的案板上，收口朝下，用擀面杖将剂子擀成圆饼状

不粘锅里放入少许油，将面饼剂子放入锅里，转中小火，慢慢煎至微黄后翻面，这时候饼会膨胀长大，继续加热，直到两面都变成金黄色。

芹菜牛肉按照自己的喜好炒好，作为夹馅的食材，不限定牛肉炒芹菜，你可以用猪肉、鸡肉等自己喜欢的任何馅料，为什么这个饼叫做万能早餐饼呢，就是源于它无所不能夹，太棒了！

将煎好的饼从中间轻轻撕开，舀一勺肉馅夹在里面即可。因为在制作的时候，饼的中间是抹了油的，所以不会粘连，烙好 后轻轻一撕就开了，而且里面非常的完整漂亮哦，容量也非常大。