在近代天麻做的美食，还曾上过国宴呢。在上个世纪尼克松访华的时候，国宴中有一道是我国传统风味的佳肴——天麻汽锅鸡，就受到了尼克松总统的好评。另外伊丽莎白女王访华时，也用天麻汽锅鸡招待她，同样受到了她的高度评价。也是因为天麻名气大，并且还很美，我国土生土长的天麻在国外也火了，并且很多外国人都“倾倒在它的裙下”。
一度被炒作成为“神药”，亩产值超20万元在进入2000年以后，国内生活水平进一步提升，养生保健意识也得到大幅度的提高，越来越多的人关注健康和养生了。于是有些药食两用的食物，就受到了追捧，其中天麻就是其中之一。
当天麻逐渐火起来了后，一些商家也是看到了它的广阔前景，因此开始炒作天麻，并把它包装成为了“神药”。由于当时天麻基本是以野生为主，市场供给不足，而它的需求量却大增。因此价格也是不断上涨，在2010年前天麻是最火的，当时最贵的时候一斤就要卖到一千多元，简直就是天价。
当天麻火了以后，有些人看到了商机，就开始去农村推广种植天麻，不仅说它的价格很高，需求量大，一斤上千元，亩产就算是200来斤，这样亩产值也至少有20万元。看到有些农民迟疑，这些商贩还甚至说种了以后可以包回收。于是不少的农民禁不住诱惑，然后开始纷纷购买种苗来种植，可是等到种出来以后，基本都是血本无归。
之所以会出现这种情况，早些年的天麻价格贵，其中有一部分是被炒作的，价格是明显虚高，怎么会有一千多元一斤的天麻。
另外一个原因就是当时的产量很低，都基本是野生的天麻，价格肯定要高一些。可是农民种植的天麻，在售价方面是要便宜很多的。同时当时全国很多地方的农民都加入种植天麻的大军中，短短几年的时间天麻的产量上去了。而种得多了，市场需求量却没有增加多少，所以价格也就下跌了。并且还存在抛售的情况，毕竟你不卖，有人会卖。
现在农村山上的野生天麻因为早些年的随意破坏、采挖，变得越来越稀有了。如果你的家乡还有这种无根无叶的植物，记得好好保护。
结束语当然了，并不是天麻不可以种植。天麻的价值确实很高，既能入药，又能当食材来做菜，但是它毕竟不像蔬菜和水果等，是非常小众的，需求量不会太大。农民一窝蜂地进入种植，最后受益的还是卖种苗的商贩。在早些年，很多的种植药材的项目，都是有着“骗人”的成分，让不少的农民损失惨重。
现在农村山上的野生天麻因为早些年的随意破坏、采挖，变得越来越稀有了。如果你的家乡还有这种无根无叶的植物，记得好好保护。
各位朋友们，你们家乡曾有人种植过它吗？如今怎样了呢？欢迎大家留言！
记得好好保护。
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