利川山药，湖北省利川市特产，中国国家地理标志产品。

利川山药，在利川市有1500多年的种植历史，是一种常用中药，也是人们喜食的一种滋补蔬菜。其特点为皮薄（呈淡紫红色）、色白、质实、味清香怡人、口感绵和。

忠路神豆腐是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市忠路镇的特产，和平时常见制豆腐的原材料——黄豆，没什么关系。它是以斑鸠柞的叶片加草木灰制成，色如碧玉，晶莹似玛瑙，口感爽滑，搭配蘸水令人回味无穷。

钱汤圆是恩施利川的特色早点之一，迄今已有百年历史，清末民初发源于湖北省利川市，是利川及西南地区屈指可数的特色小吃，深得土家族苗族人民喜爱。

利川红，全称利川工夫红茶，湖北省恩施土家族苗族自治州利川市特产，其色泽乌润，汤色红艳明亮，滋味醇厚鲜爽，有明显的冷后浑现象，且有机硒和其它微量元素含量丰富，现已成为中国国家地理标志产品。