榛子对于我们来说并不陌生，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。2013年，随着我市引进优良杂交大榛果的试种成功，榛子树彻底在晋中扎了根，落了户，也摆脱了人们曾经对野生榛子树的偏见和看法。
本草纲目记载：榛仁可入药，有调中开胃、明目补脑之功效。如今，市场上以榛仁为原料的干果食品目不暇接。但是真正见识过榛子和榛子树生长的市民却少之又少。
带着市民的好奇，我们来到了榆次区林果丰种养基地。立秋刚过，眼前的这些榛子树早已是硕果累累，只等烈日和秋雨不断给与充足的养分后成熟落地。它们的主人程永祥每日里都要去观察榛果的生长情况，看着此情此景，也是满心欢喜。
程永祥介绍说，这些基本上都是栽种小苗后，两年根苗，三年结果，第五年进入盛果期。大概一株树保证结果五六斤，一亩下来有三四百斤，一般是28-32元/斤，效益还是非常不错的。
程永祥是我市唯一引进榛子树并进行栽培的第一人。因为榛子树是近年来新兴的生态林业项目，一般林地、山坡、半山坡地等处都能种植大榛子树，树龄可达到50年，盛果期在30年左右，可兼顾水土保持和果实增收，实现生态效益和经济效益双赢。
榛树为桦木科榛属灌木或小乔木，树皮和枝条呈暗灰色，叶子为矩圆形或宽倒卵形，顶端凹缺或截形，中央具三角状突尖，边缘具不规则的重锯齿。雄花序单生，果苞呈钟状。一般生于200-1000米的山地阴坡灌丛中。在我国东三省有大量的野生榛子树种 ，在我省的部分高寒地区也有零星的野生榛子树种，但果仁小，产量低。2013年，程永祥抱着试一试的心态，从辽宁引进了12个优良的榛子杂交品种，回来在自家的田地里进行了试种，经过观察，这些榛子树的品种各自有了属地差异。
程永祥说，这大榛果是通过辽宁黑龙江野生耐寒的榛子树，和荷兰的大榛果进行了嫁接杂交，形成了现在的大榛果。2013年他从辽宁林科院葫芦岛基地引种回来，经过1-2年观察，有3个品种，1296、986、924编号的品种适合这儿，不论树的长势，还是从结果上，唯独这三个品种适合。
于是，程永祥将适合栽种的三个榛子树品种进行了大面积试种，经过三年的栽培，陆陆续续栽种的八十亩榛子树均已成活，有的已经长成了两米高的大树。但由于经验和技术的缺乏，程永祥对榛子树也疏于管理，榛子树的结果能力并没有他预想的多。今年春天，程永祥听从了专家的建议，对其中一棵榛子树进行了修剪，结果盛夏时他看到了意想不到的一幕，简单测算有一百多个果。
高兴的同时，程永祥后悔自己还是修剪不到位，否则这棵树的坐果率会更高。
有了近五年的种植经验，程永祥对榛子树的栽培有了初步的了解，他认为大面积种植并不难。由于榛子为喜光植物，一般要求年日照时数在2100小时以上，否则花芽形成少，产量低。榛子坚果成熟期与种类、品种及气候条件有密切关系，一般从雌花授粉到坚果成熟需147天～176天。
程永祥介绍，这种引进的榛子树品种根系比任何果树的根系都多，而且是均衡分布，须根生毛根，多如人发数不清。正因为它有如此特别的须根，所以栽植成活率比其他任何果树都高。
不仅如此，杂交大榛子树几乎没有病虫害，即使不打药也无妨，管理比较省事，老程兴奋地说，榛子树是老果园更新换代的最佳首选干果经济林树种。
榛子成熟很快，九月下旬程永祥的八十亩榛子树就可以全部采收了，今年迎接程永祥的也许不是一个丰收年，但却给了他一个永久的希望。如今，在程永祥的带动下，我市的榆社、和顺等地也逐步开始了榛子树的部分试种，我们也期待榛子树可以作为一项全新的干果经济林项目在我市广泛推广。
