肉牛育肥是肉牛养殖的核心。近些年，国内肉牛业发展迅速，市场对优质牛肉具有较大的需求量。为了提高当前肉牛育肥水平，现将肉牛饲养管理的主要技术要点介绍如下，旨在提高肉牛生产水平，增加肉牛饲养效益。

待育肥肉牛在品种方面，应选择以当地母牛和国外优良肉牛品种安格斯、利木赞、西门塔尔等)的杂交改良牛，最为理想的当属“三元”杂交的待育肥肉牛；年龄应在12~24月龄，性别方面通常选择公牛，亦可选择去势公牛或符合育肥要求的淘汰母牛；外形方面要选择四肢正立、体宽而深、紧凑匀称、膘情中等，体重在250~400kg的肉牛。

牛舍建筑应根据各地全年的气温变化和肉牛的实际状况来确定，以期为肉牛创造一个舒适的生产生活环境。建牛舍要符合兽医卫生要求，做到科学合理。牛舍应坐北朝南，具有充足的光照，内部干燥、防潮，清洁卫生；圈舍应通风良好，确保温度和湿度分别在5~15℃、55%~70%之间。圈舍可采用升降式暖棚牛舍，一侧为净区：进草料；另一侧为脏区：出粪与进牛。

栓系饲养根据肉牛强弱和大小确定槽位，栓系饲喂。该方式能够确保肉牛采食均匀，避免肉牛间争斗和爬跨，有助于增重；然而，其缺点是不仅牛舍利用率不高，而且具有较大的饲养劳动量。

散栏饲养同一栏舍内置于年龄、品种和体重相似的待育肥肉牛，旨在调整日粮，控制采食量，实现全进全出。

饲料添加剂的使用应遵循无公害肉牛的相关要求；为提高饲料利用率，需采用诸如鲜苜蓿草和全株青贮等饲料加工工艺。精饲料适宜采取全价配合饲料，最好以当地饲料资源为主，粗蛋白含量应大于15% ；粗饲料以全株玉米青贮为主；饲料添加剂以牛羊壮膘王、速肥肽二代、壮骨肽和元素矿为主。

不同育肥阶段肉牛日营养配方可参考如下：

①40~210kg肉牛：干物质为3~5.9kg、 粗蛋白为200~710g、钙为20~33g、磷为10~16g，育肥期180~240天，同时拌料添加壮骨肽， 预计日增重0.6~0.8公斤；

②210~450kg肉牛：干物质为6~9.3kg、粗蛋白为720~962g、钙为35~37g、磷为16~21g，育肥期120~180天， 同时拌料添加壮骨肽，预计日增重1.3~1.8公斤；

③450~550kg肉牛：干物质为9.4~10.6kg、粗蛋白为965~1120g、 钙为33~36g、磷为20~24g，育肥期60天，同时拌料添加速肥肽二代和元素矿，预计日增重1.8~2.5公斤。

采用全混合日粮，精粗饲料混合饲喂肉牛，肉牛先自由采食粗饲料，0.5小时后再混入精饲料，供肉牛采食。待育肥的肉牛由于长途运输，加之气候变化和饲料改变，机体会出现生理反应，为此应加强科学管理，使其尽早适应新的饲养环境。

①待育肥肉牛运输前需肌注VA、VD、VE；到场后为其提供清洁饮水，并且添加适量食盐，促进食欲，同时隔离观察一周，确保饮水、采食正常后，及时进行防疫注射。

②按照当地体内外寄生虫的种类及其流行特点选用有效药物对待育肥肉牛进行驱虫，驱虫结束后，可采用大黄苏打片（2次/天、70片/次、连用3天）、sq胃泰（2次/天、250g/天、连用3天）等及时健胃。

③饲喂新到场待育肥肉牛要严格控制精饲料量，应留有约2周的适应期饲养，适应期内主要饲喂粗饲料，粗饲料中可添加少量精饲料，精饲料控制量为0.5kg/头*天，精饲料量需逐步增加至体重1%~1.2%，过渡期完成后，可按品种、体重分群进入正式育肥。

育肥前期，肉牛的干物质采食量应逐渐增加至8kg，日粮粗蛋白质水平为12%，精粗比为55：45；育肥后期，肉牛的干物质采食量要达到10kg，日粮粗蛋白质水平为11%，精粗比为65：35。

每天饲喂2次，粗饲料自由采食，精饲料限量，确保饮水充分，同时做好牛舍卫生，并注意冬季防寒保暖，夏季防暑通风。

每天观察肉牛饮水、采食和精神是否正常，尤其注意肉牛消化系统疾病，出现异常要及时处理；定期称重，依据肉牛生长与采食剩料状况，及时对日粮进行调整，淘汰增重过慢的肉牛。肉牛增重速度减慢，体重超过出栏标准时，可出栏屠宰。

我是胜群养殖大讲堂，关注我，点赞转发，后续有更多养殖知识和养殖技巧与您分享。