第三步，饧发好的面糊里面有很多气孔，用筷子顺着一个方向搅一搅，排排气。

第四步，准备三个小碗，用刷子把每个小碗里刷一层食用油，防粘，用勺子舀一勺面糊倒在小碗里，大约小碗的一半就可以。

第五步，再舀一小勺豆沙馅放在上面，然后再舀一勺面糊盖住豆沙馅，做好后，放三个小碗放在蒸锅里再饧发十五分钟。

第六步，饧发好后，打开盖子，把葡萄干和蔓越莓干撒在上面，装饰一下，用耐高温保鲜膜，把每个小碗盖住，再把盖子盖上，大火蒸十五分钟，焖五分钟。