美味的耐阴蔬菜

我们大多数人想到菜园时，印象里必须要是一个整天都有阳光晒到的地方。这种地方对于一些喜光蔬菜，如西红柿，辣椒和南瓜，是理想之处。但我们大多数人往往没有这么一个采光好完美的地方，没关系，仍然有很多蔬菜可以在没有充足阳光的情况下生长很好。

但是，要记住的一个原则是，没有蔬菜可以在完全浓密的树荫下生长很好。

以下作物在每天三到六个小时的光照条件或稳定的有散射光的遮荫环境下都可以长得很好：

01.芝麻菜（Aruca sativa）

芝麻菜

芝麻菜是生长最快的绿叶蔬菜之一。也是人们最喜爱或讨厌的绿色蔬菜之一，因为它有麝香的味道，不是每个人都喜欢。但是它的辛辣口感非常清爽。芝麻菜可以在稍微遮荫环境下生长良好，当然在阳光充足的情况下也可以长得很好。

02.菜豆（Phaseolus vulgaris cult）

菜豆

像豌豆一样，菜豆也是很容易种植的，它们只需要很少的照顾就可以长得很好。有许多品种的菜豆可以在稍微遮荫的环境生长，而且它们占用的空间非常小。

03.甜菜（Beta vulgaris）