教你“生腌花生米”技巧，比油炸还爽脆，好吃不油腻，做法也简单

大家对花生还是比较熟悉的，而花生也是大家吃的比较多的一种食物了。花生里面所含有的营养成分还是比较高的，有我们人体所需的蛋白质，维生素等等，而且经常食用可以有效的补充气血。而花生也可以作为一种零食，我们在家里来客人或者追剧的时候都会选择购买一些花生。

而花生也是一道不错的下酒菜，很多喝酒的人可是离不开花生米的。不仅如此，花生还可以拿来煮粥，这样做出来的花生米也是特别美味的。除此之外，花生米还可以拿来做花生酱等等，受到了很多消费者的欢迎。

但是油炸花生米对于夏天来说太油腻了，因此很多人在夏季的时候就干脆不吃花生米了。而今天小哥就教大家花生米的新做法，不油炸不水煮，麻辣香脆，做出来比红烧肉还要解馋。下面就让我们一起来看看这个新做法吧。

准备食材：花生，生姜，大蒜，小米椒，青椒，小茴香，花椒，大料，香叶，椒油，香醋，食用盐，白糖。

制作过程：

1. 首先我们准备一些花生，然后拿出一个大碗，把花生米放入大碗中，随后用热水泡上，大概浸泡四个小时左右。