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吃莲子有什么好处和坏处(常吃花生米对身体有害吗)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-18 20:08:28作者:YD166手机阅读>>

在中国人的饮食习惯里,十分讲究在冬日里食用滋养的药膳,而莲子就是其中一种重要的食材。恰当地选择正确的"补冬"食材,不仅能使身体强壮,而且能让人保持着一种良好的精神状态。

吃莲子有什么好处和坏处,常吃花生米对身体有害吗(1)

天然食材莲子

莲子,冬夏皆可食

莲子是"四神汤"方剂中的一味,"四神"分别为莲子、芡实、山药茯苓。《本草纲目》:"莲之味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。"莲子养心安神,益肾涩精。不仅是夏季养心的好食材,也是冬日补肾的佳品。

宋代诗人杨万里曾写的《食莲子三首》,其中一首为:"白玉蜂儿绿玉房,蜂房未绽已闻香。蜂儿解醒诗人醉,一嚼清冰一咽霜。"那诗中的"蜂儿解醒",诗人独醉,似乎有"一嚼清冰"的惬意,也有"一咽霜"的快感。

吃莲子有什么好处和坏处,常吃花生米对身体有害吗(2)

绿色莲蓬食物

事实上,冬吃莲子,不仅滋养补虚,而且能去心火,尤其对寒冬季节肺火旺盛、气血虚弱的人来说,是补虚的优质食物。莲子是非常适合在冬季食用的,它有着营养和药用的两种价值,不论在南方,还是在北方,有许多人喜欢吃。据说,在寒冬季吃莲子,可以帮助降血压,强心安神。

《本草纲目》:"莲子补中养神、益气力,久服轻身耐老,不饥延年,益心肾、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目。"说的也正是寒冬季节吃莲子的"补冬"之功效。

圣洁之品,赏食皆宜

吃莲子前,首先要辨别莲子的好坏,一要闻莲子*香味是否清香无异味,其次要观其色是否呈现出淡黄的本色白,再是观其外表是否是农家手工制作,好的莲子莲孔比较小,用药水泡过的莲子莲孔比较大。最后是吃的口感,感觉味道是否有莲香的清甜之味。

吃莲子有什么好处和坏处,常吃花生米对身体有害吗(3)

银耳枸杞莲子羹

在冬季吃着莲子,仿佛像古人仰慕莲之高洁一样,正是体会那种"可远观而不可亵玩焉"的奇妙感觉。人们敬羡莲子的美食意味,也欣赏它药用的"亲民之举",当莲子走入了寻常百姓家之时,让百姓享用不尽的是似水流年般的幸福生活与梦境喜悦。当认识到吃莲子的好处和坏处之后,就可以科学利用它精华的保健作用,与合适的食物搭配着熬粥吃,是为最佳选择。

人们在冬季爱喝莲子粥,用莲子与银耳、红枣、枸杞、桂圆、薏仁、红豆、南瓜、百合、冰糖等适量配合熬成的粥,正是"补冬"的佳品。比如,百合莲子小米粥、红枣莲子粥、桂圆莲子小米粥、南瓜莲子米粥等。众多的花样让人目不暇接,也让人食欲大开,身心俱佳。

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