作为是一个面食的终极爱好者，总是在不断尝试着做各种的饼。饼的做法有很多种，每一种的做法都有自己的味道和特色。有的人爱吃脆饼有的人爱吃酥饼还有的人偏爱软一点的饼，想要吃软一点的饼又不想麻烦，懒得发面。那就尝试做烫面饼吧，做出来和发面饼一样柔软，吃起来一层一层的。

烫面饼的特点就是做出来柔软有嚼劲，而且做法特别的简单，要想好吃最后还得加蛋。下面就跟大家分享一下我今天做的烫面饼的具体做法。外面刷了一层鸡蛋液，吃起来又软又香，层次感很强，不管牙口好不好都能吃得了。不用发面，只需要把面烫一下，简单省事。

【食材】普通面粉500g 盐 食用油适量 鸡蛋2个

【详细制作过程】

1、盆中倒入500g的面粉，加入3g的盐，用筷子从中间划分成两半，一般用开水烫，另一边用凉水和面就可以了。

2、分别搅拌之后混合在一起搅拌成大的棉絮状。

3、然后揉成表面光滑的面团，盖上盖子醒30分钟。