烙饼是家常主食，也是我们喜欢吃的面食之一。

但对于上班族来说，下班揉一团面，再饧再擀，似乎时间有点长。

今天我要做的烙饼用时不长，而且没有太多的技术含量，只需要开水就搞定了。

这就是烙饼柔软的妙招——烫面薄饼。

学会这一招，想吃薄饼随时就都可以做了，一点不费时。

再随时炒上两个小菜，或者拌个凉菜，做个汤，一顿丰富的午餐或者晚餐就做好。

卷饼里的菜可荤可素，完全随意。

材料：面粉500克，开水适量

制作过程：

1.面粉入盆中；