在我国的众多糕点馅料当中，红豆的地位绝对是举足轻重的！尤其是与糯米的相互结合，更是在全国各地占据了传统糕点界的半壁江山！

By 豆果美食达人 茹絮

在爱吃红豆的江南人手中，红豆和糯米衍生出的美食数不胜数！红豆、糯米加上艾草，诞生了青团；糯米包裹着豆沙，煮成汤圆，再来上红豆沙粉，就是上海人最爱的擂沙圆！

By 豆果美食达人 嗨早安美食

来到北方，人们同样喜欢这样的组合。天津“三绝”之一的耳朵眼炸糕就是其中的经典。传统的东北粘豆包是用大黄米做皮，大芸豆做馅，后来随着时间的推演，里面也换成赤小豆做的豆沙馅。