每次妈妈过来住，回家之前总要给我包点饺子囤在冰箱里面，方便我没东西吃的时候吃。 妈妈提前买好了肉糜，做了一点菜肉馅的馄饨直接当了晚饭吃，囤冰箱里的做成了饺子，纯肉馅加点香菇，黑木耳之类的蔬菜，点睛之笔加了一丢丢酸菜，解腻。 做好的饺子全部冻起来，想吃的时候水煮，蒸或者煎一下，超级方便。

By 蓝洛凌 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪肉糜 500g
• 饺子皮 600克
• 香菇 1把
• 黑木耳 1小把
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 酸菜
• 盐 16g
• 细砂糖 10g
• 生抽 2勺
• 植物油 50g
• 麻油 适量
• 黑胡椒粉 少许

做法步骤

1、香菇泡发。

2、黑木耳泡发。