新年学做家常菜的第一课是小老虎花馍，它的创意来自于胶东的大饽饽，胶东人逢年过节、婚丧嫁娶、家门添丁都离不开花馒头，这次的小老虎花馍是过年过节或家里生了男孩子的要送的，寓意龙腾虎跃，祝福他生龙活虎将来有所成就。
南方人家里常年吃大米没有做面食的习惯，想吃面食时都是到店里买一点当配餐，刚看到蝶儿老师的课程时有点晕乎乎的，一个花馍要用一斤面，这么大的花馍要吃多久啊分解动作好多，从头到尾看了一遍一个头两个大，暂时放到了一边；看到好多豆亲陆陆续续地发出作品来，，又增强了我的信心，这新年的第一个作业无论如何再难都要先完成，又翻出老师的贴子认认真真滴读了两遍，作了笔记，比起第一次读时思路有点清晰了。
第一回是一边看着笔记一边学做，速度好慢，到装上头时，前面装好的身体发大了，比例不合协了，只能再把身体部份又重新揉搓，装好了身体又发现头部不好，又整头，这样不知不觉一个花馍就做了两小时，好不容易全整好了，第一次蒸时因为忘记用水粘牢了，等蒸好打开锅盖时发现头滚到一边去了；而且发现它身体不大对，上半部份小下半部份大，问题出在后半部份弯过来时，搓长时是一样大小的，问了（九九味）豆亲才解决了这个问题，原来后半部分要弯过来前先把它微微压扁一点；
过了几天等吃完了花馍又整了第二回，本来早上发面，想着中午不睡来整，又碰到婆婆从老家过来，只能把发了三小时的面放到冰箱里，到下午婆婆走了拿出来又回温了一小时，整形时很顺利，但是不知为啥它会慢慢变长；就这样每过几天就整一次花馍一共整了6次，每次都有状况，有一次老虎的背部开裂了，裂了一条深深的沟；还有一次老虎的脸扁下来了！
又看到有豆亲把材料减了一半做出来的花馍也不错，后面几回我也每次只用一半的量来做，这样消灭起来比较快！看到（冬日暖阳）豆亲用南瓜来蒸花馍出来的颜色很漂亮，所以后面两回我是做的南瓜老虎花馍，前一次没上蛋黄液，头也歪到一边了，试着进烤箱烤了一下，表面都硬皮了也不起焦色；最后这次虽然也是用南瓜来做老虎花馍，但是有用蛋黄液来上色，蒸好后再进烤箱这次做好的就是。
还好快过年了，学做家常菜的小组人性化管理，只要在二月底前完成所有八道作业都算完成，我才有这么长的时间慢慢整花馍，这次算是比较好点的，虽然头还是有点扁下来，但还算好的了新年的一月快过去了，赶紧先发上来交个作业，这样八道菜就算圆满完成了花馍不想再吃了，先休息一段时间再做以下的组合图是取自两次南瓜面团的。
材料：面粉250克，糖30克，酵母3克
配料：黑豆2粒、葵花籽2粒、蛋黄1个
做法：
