关中人生活中不可缺少的花馍，在她手上发扬光大。

陕西花馍，是北方面食的代表之一，将传统面食和民俗特色融合，色彩绚丽，让人食指大动，还会赞叹制作者的一双巧手。这其中，澄城的花馍独树一帜。

吴磊走进澄城尧头镇杨家村的农家小院，2.19米高的《龙凤枣山》花馍矗立在小院中央，吸引了拍客的驻足。它融入了秦岭四宝、陕西八大怪、百鸟朝凤、五谷丰登、百花齐放等多个元素，2019年制作2.19米的花馍作品，动物刻画的栩栩如生，将陕西的文化元素体现的淋漓尽致，表达了大美陕西，人们的生活蒸蒸日上，突出了陕西民俗特色，简直不敢相信这是用面做出来的，花馍的制作技艺和花馍的造型让前来参观的人叫好称赞，这是申红云夫妇俩做的最大的花馍之一。

△龙凤枣山面花俗称花馍，自古以来，是陕西澄城当地民间广泛流传的一种手工艺术，据记载，民间面花工艺技术，可追溯到汉朝初期，距今已有2000多年的历史。从最初单一的祭品形式发展到目前的品种多、花样全、技术含量高的艺术作品，无论是四时八节、婚丧嫁娶、生子庆寿，都是馈赠亲友的佳品。

△“龙凤老虎”是红云花馍优秀作品之一面花是黄河文化的代表，陕西花馍起源于渭南，大荔、华县、澄城、合阳一带，而他们的特色又各不相同。大荔和华县以素色为主，澄城和合阳以彩色为主，澄城花馍做出来什么颜色蒸出来就是什么颜色，里外一个色。现在，在澄城有100多家继续以花馍手艺为生。

△申红云制作花馍花馍见证着每个重要的日子

澄城花馍，自古以来，色泽艳丽，造型夸张，反映出浓厚的地域民俗文化。民间遇有不同的事务，诸如“结婚、嫁娶、订婚、贺寿、看娃、丧葬、祭祀、建宅上梁、乔迁新居”等，就会运用“龙凤老虎、镇宅老虎、龙凤呈祥、寿桃、龙凤枣山”等不同的品种寄托人们的情结，并配文字“百年和好、喜结良缘、福如东海、寿比南山”等，这更体现了民俗的精髓，民风的淳朴所在。