7、 鸡蛋和青椒都炒好之后，把剩下的一半蒜末倒入锅中，快速翻炒几下，炒出浓郁的蒜香味后就可以关火了，这样“倒炝锅”的做法能够使菜肴的香味翻倍。

经过以上这几个简单的步骤，一盘酱香浓郁，鲜香下饭的酱炒鸡蛋就做好了，红亮的颜色一看就很有食欲，直接舀两勺拌米饭味道一绝，我家每次做这菜米饭都要多蒸一些才够吃，真是比大鱼大肉还馋人！

进入夏天之后，气温快速升高，如果不想长时间在厨房做饭，就可以试试这道简单又美味的懒人下饭菜，做饭时间不充裕的上班族也可以把这道菜学起来，厨房新手也能做出好味道！

我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！