春夏养蚕可能是最大乐趣之一，能参与到蚕宝宝们吐丝、结网、抽茧的劳作，看到它们逐渐蜕变成蚕蛹、蚕蛾，就像是见证了一场生命的奇迹，喜欢养蚕的朋友都会提前给蚕宝宝们准备好食物——美味新鲜的桑叶，于是就会去找寻一棵桑树，小时候的我们天真的以为种桑树就是为了给蚕准备食物，长大后才知道原来桑树的价值不仅仅这一点，桑树的果实——桑葚、桑树的叶子——桑叶、桑树的嫩枝——桑枝、桑枝的根皮——桑白皮它们都可以为人类的健康提供“能量”。

桑葚

每年4月到6月，市场上会见到簇在一起的紫黑色果实，由于产量少，只有几家会出售，而且每家摊前只有一小堆，如果见到的话可以买一点，因为没过多长时间桑葚就下市了，再吃就得等明年了。

桑葚不仅作为水果，味道甜美，其实，它还是大家喜爱的保健品，可以补肝益肾、改善皮肤、养发护发、缓解眼睛疲劳、增强免疫力等，对于久病体虚、肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣都有良好的效果，桑葚有白色的、红色的和黑紫色的三种，其中黑紫色的桑葚已完全成熟，此时吃最好。由于市场需要，桑葚被加工成桑葚干、桑葚膏等产品，如果需要长期食用，建议选择保存期限较长的加工品。最后要提醒大家的是，儿童应尽量少吃桑葚，因桑葚中含有的鞣酸会影响机体对铁、钙、锌等的吸收；成人也应适量食用桑葚，每日30~50g为宜。

桑叶

开头已提到桑叶是蚕的食物，除此之外，鲜桑叶可以做菜肴，而经过炮制加工的干桑叶则可以泡茶或作药用。一般鲜桑叶在春季采收，做出的菜肴味道鲜美，直到深秋等霜打之后再采收的桑叶称之为“霜桑叶”，药用效果更佳。桑叶疏散风热、清肺、明目，很适合夏天炎热的时候喝，现在市场、网上在售的很多，大家可以买来试试。

桑枝

枝条一般用来通利关节，舒通经络，桑枝也不例外，桑枝具有祛风湿，利关节，行水气的作用，可用于治疗风寒湿痹，四肢拘挛等症，尤其对上肢痹证的治疗效果显著。单独使用桑枝可有效改善关节红肿热痛的症状，如有需要，可自行在药店买点桑枝泡水喝。

桑白皮

桑白皮多是作药用，具有泻肺平喘，利水消肿的功效，桑白皮的特点之一是撕裂的时候会有粉尘飞扬，而且纤维性强，不易折断，此点可作为一个购买的鉴别要点。桑白皮有两种，生桑白皮和蜜桑白皮，生品泡水喝具有利尿的作用，而喘咳多用蜜桑白皮。

一树多用，崇拜神秘的自然。

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