[胡瓜]原料:乌鸡块350克，水发黑豆80克，水发莲子、核桃仁各30克，红枣25克，桂圆肉20克（莲子要把中间的莲心去掉，莲心很凉而且有苦味）。

[微风]调料:盐2克，姜片、葱花少许。

[碰拳]做法:①锅中注入适量清水，倒入处理干净的乌鸡块，搅匀。

②水烧开30秒后，关火；捞出焯好的乌鸡块，沥干水分，装盘待用。

③砂锅中注入适量清水，倒入姜片、乌鸡块、黑豆、莲子、核桃仁、红枣、桂圆肉、拌匀。

④加盖，大火煮开后转小火煲煮2小时关火。

⑤开盖，加入盐，撒上葱花，搅拌片刻至入味。

⑥盛出煮好的汤，装碗即可食用。

[奥特曼]小叮咛:此膳食具有较好的益智、增高、补血的作用，处于生长发育阶段的孩子适当食用，可以改善体虚乏力、营养不良、注意力不集中、失眠烦躁等症状，还能预防孩子缺铁性贫血。