近日，一则16岁女孩因吃零食导致胃癌的消息登上微博热搜，迅速引起广大网友热议。有网友表示“垃圾食品害人性命”，“太可怕了，年纪轻轻就的癌症，怎么才能降低胃癌发生风险呀？还有人说，”“胃癌主要是遗传，和吃啥没关系。”

据了解，由于父母常年在外地打工，女孩和爷爷奶奶生活在一起。父母平时经常通过零花钱表达对女孩的爱意，她又很喜欢吃零食，就把父母给的钱全部拿去买零食吃。

“最近这几年，基本天天只吃泡面、辣条、烤串这些，不怎么吃饭了。” 女孩说。

直到半年前，女孩老觉得胃疼，父母就她带去医院进行检查，结果显示胃癌晚期，现已进行了胃全切手术，正在进行术后辅助化疗。

“烤串、泡面、辣条”会致癌？这样的结果让很多资深吃货大呼受不了。生活的痛苦，没有什么是一顿烧烤不能解决的，如果解决不了，那就两顿。辣条，更是被很多人奉为神器，甚至不少外国人都被其独特的味道征服。至于泡面，谁敢说没有和它发生过故事。你居然说能致癌！

小伙伴先别紧张，抛开剂量谈毒性都是耍流氓，这些也不例外。但如果有人把这些当成了一种生活方式那就不得不考虑一下了。比如韩国人，泡菜是他们的生活中必不可缺少的一道美味，甚至上升到韩国“国粹”的高度，你不让韩国人吃泡菜，差不多能要了韩国人的命。

可是，一个残酷的事实摆在这里，的确很多韩国人的命都被泡菜和著名的韩式烤肉拿去了。《世界肠胃病期刊》的一项研究显示，胃癌发病率最高的国家是韩国，发病率约为中国的2倍，究其原因就是吃太多泡菜和烤肉是导致韩国胃癌高发的原因。

烤肉

接下来，再说说烤肉。目前已经进入夏季，喝啤酒撸串成为很多人的生活方式。如果长期撸串，很可能就会与新闻中的女孩一样遭遇胃癌晚期的考验。据相关资料显示，肉类在用明火烤制时会产生大量的致癌物—多环芳香烃，在体内蓄积能诱发胃癌、肠癌等癌症。而另一致癌物杂环胺，在动物实验中可引起乳腺癌、结肠癌等。

辣条

除了烤串，让很多年轻人不能自拔的辣条也危害颇多。央视曾爆料称，市面上的廉价辣条一般都存在着油、盐、糖三高的情况，与此同时，着色剂滥用、甜蜜素、糖精钠和山梨酸等添加剂往往也严重超标。辣条中的辣椒粉会强烈刺激口腔粘膜和肠胃，如果长期食用会引起淋巴结肿大、高血压、影响少年儿童的生长发育。

除此外，长期大量食用辣条还会导致肠胃炎、痔疮和免疫功能失调等，更为重要的是，会对肝脏的代谢产生重要影响，毒素累积到一定程度后会引起各类肝病。长此以往，受到防腐剂和色素的影响，可能会导致癌症！

泡面

再说泡面，不提今年3.15曝光的卫生问题，就是营养，只靠泡面也会很难获取全面。偶尔吃一顿两顿可能无伤大雅，若以泡面为生，一定是不健康、不科学的。

除了上述因素之外，在日常饮食中如何避免踩到各种癌的坑？远离不良生活习惯包括：

• 抽烟
• 饮酒
• 吃蔬菜水果太少
• 经常吃腌制食品等

这些都会大幅增高胃癌的发病风险。

文章来源：柳叶刀、微博热搜、世界肠胃病期刊、人民网、央视新闻