一句话养生：适度午睡，养心安神。

7月12日后进入初伏，“三伏”的原意在于伏藏阳气，即在这阳气最旺盛的时节，尽可能减少阳气的耗散，同时借助天时，把既往耗损掉的阳气养回来，宜多静心、养心。故养生切忌狂喜、大怒而伤心；同时适当午睡，或午餐后稍作休息，有助养心安神。

今日推荐——核桃莲子红枣猪心汤

材料：

猪心1个，瘦肉50克，核桃肉、莲子各50克，红枣4个，生姜5片，食盐适量。

做法：

（1）莲子去心，红枣去核；猪心、瘦肉洗净切块，焯水备用。

（2）锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

猪心取“以形补形”之意，能补心。莲子益肾固精、养心安神，善补五脏不足，通利十二经脉。配以核桃补肾、益精、健脑；红枣健脾、补血、安神；本汤特别适合久病、产后，或虚汗、心悸失眠及年老体虚的人群食用。

小贴士：

（1）本汤膳稍温补，如平素易上火者，请少放生姜，加麦冬、石斛各15克。

（2）高脂血症者少食。

本周值班医师：

张晓轩，主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

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【记者】严慧芳

【作者】 严慧芳

【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端 南方号~自营号~日报专刊自营号~每日一膳