今天这道菜估计大多数的人都没有吃过，甚至都没有听说过，他是猪身上的一种器官做成的，但这种器官又不是每头猪身上都有。只有母猪才有，是母猪的卵巢跟输卵管，名字叫做花肠，因为吃起来很脆，也有的地方叫它脆肠！

用它做菜炒菜都非常好吃，没有任何的异味，吃到嘴里又香又脆，虽然是肉，但是跟油腻丝毫的扯不上关系，吃起来反而有一种清爽的感觉。

知道了这是猪身上哪里的器官，以后在饭桌上吃到类似这种东西的时候，即使觉得好吃就默默的吃吧，不要多问，避免尴尬！实在馋得慌，可以在家做着吃~

配料:

花肠200克、木耳15克、洋葱半个、生姜10克、大蒜适量、油适量、盐适量、料酒少许、葱花适量

烹饪步骤:

1.花肠是卤好的.切小段备用

2.洋葱.切块.可以很好的多去除一些花肠异味

3.木耳温水泡开.洗干净备用