吃火锅的时候最爱点一到红糖糍粑，酥脆粘糯的糍粑外面裹一层红糖浆，这个味道简直绝了，火锅必备甜点。

一般我自己吃又懒省事儿的时候都是用糯米粉直接做了，但是口感和香味稍差一些，如果想吃正宗的红糖糍粑还是得用提前浸泡好的糯米来做，唯一不好的地方就是需要自己手动捶打，这个是非常消耗体力的工作了。

【食材：】红糖、清水、糯米

【制作：】

1、糯米提前用清水浸泡两个小时，锅内上汽后蒸30分钟左右。

2、将蒸好的糯米取出来，用擀面杖或者其他合适的工具捣成细腻而且黏性特别大的糯米泥。