在快消品中，方便面占据着很大市场，它方便好吃又实惠的特性几乎无法被其他食物替代，随着时代的变迁，出现了很多不同品牌和各种各样的口味，除了现在占据市场的康师傅、白象、统一等大品牌，还有很多历史悠久的地方“土味”方便面，几十年经久不衰，占据着一方人的乡愁，还喜欢吃这个的基本都是孩子家长了，老牌子方便面售价也通常比较便宜，有些甚至还不足1块钱，看看有你家乡的吗？

南街村方便面，又被称为北京方便面，别看名称带有“北京”二字，却是地地道道的河南品牌，由河南省漯河市临颍县名南街村方便面厂生产，所以准确的说应该叫它“南街村牌北京方便面”。是很多80、90后儿时的回忆，包装简单，只有一块面饼与香辣味的调味料，可煮着吃可干吃，不过最经典的吃法还还将面饼捏碎撒上调味料，越嚼越香，味道绝了。

豫竹方便面是河南的老字号，30余年经久不衰，在90年代初期，豫竹方便面在当时很多小孩眼中，属于轻奢食品，油炸的面饼加上咸香的调味料，如同现今风靡的薯片，如果谁能带一包豫竹方便面去学校，将面饼捏碎撕开包装并撒上调味料，与同学们一起吃不知道多有面子。豫竹方便面物美价廉，由刚开始的4毛5、5毛，再到7毛，即使在物价飞涨的今天，一包豫竹方便面也不过1元钱。

大京辉方便面适合干吃，麻辣味的调味料撒在脆脆的面饼上，别有一番滋味，如果用来煮的话，吃起来会有一点油腻，而且面也不筋道。

五谷道场方便面在十多年前是非常火的，提出的理念是“非油炸”的面饼，可惜口感和主流方便面有所不同，逐渐失去了市场，品牌几经易手，现在已经名不见经传，当时有番茄牛腩面、酸笋肥牛面、海带排骨等很多种口味，配料丰富，不过价格有点贵，一包在4元左右，是不少人的回忆之一，现在依然有不少的拥趸。