又到了丰收的季节，我们《回家吃饭》栏目也收到饭团们送来的各种丰收果实，比如来自福建莆田的饭团刘益琳，她将老家的度尾文旦柚寄到节目现场，邀请大家一起品尝。

和普通的柚子相比，文旦柚吃起来更加酸甜多汁，这和文旦柚的生长环境有关。

文旦柚生长的环境

① 沙质黄土壤；②引流木兰溪的水。

如何挑选文旦柚

①秤砣状，重量1.2—2斤；②颜色青黄色；③表皮小点均匀；④手感有弹性。

柚子更好吃的方法：柚子“辞水”

指将柚子放于阴凉通风处，果皮水分逐渐蒸发后，果肉开始皱缩 此过程称为“辞水“，此时果肉细嫩柔软多汁，甜度更佳。