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炸制南瓜

南瓜去皮，切成大块，锅中坐油，油温五六成热时下入南瓜，炸至有焦黄边后捞出。

窍门：高南瓜先炸后煮，可以保持形状，不易散且更加入味。

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放入南瓜

牛肉变得汤汁黏稠的时候，放入炸好的南瓜，中火收汁即可。

牛肉软烂，和南瓜一起炖煮过后，带着一丝淡淡的甜味，一锅暖暖的炖菜，口味浓厚鲜香，超下饭。

柚子和南瓜是这个季节的常见食物，经过大厨的巧手吃出了新意！饭团也赶紧来试试吧，别有一番滋味~

来源： CCTV回家吃饭