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美食制作:凯哥

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美食拍摄:凯哥

一道餐桌美食，不仅让人总是垂涎欲滴，那味道让人们久久难以忘却，还蕴涵着丰厚淳朴的传统文化。因为冰清玉洁，勾起多少人对清新生活的美好憧憬。如今已是冬天时节，叶木枯黄，落叶如蝶，在这冰冷冬天，用舌尖轻触那晶莹的鱼冻，感受一下最真实的冬天的味道！

　　每种食物都有其美味的最佳时机，就像小炒，它幻最佳食用时期就是刚刚出锅，而鱼冻，它的前身是鱼汤，作为衬托鱼的美味而存在。但是过了一夜之后，鱼汤里面的胶原蛋白凝固，从而形成另一种美味，而味美鲜香的鱼冻却只有在寒冷的冬季才能吃到，这就是，鱼冻的形成。