包菜，又叫卷心菜，椰菜等。一提起它，让不少网友印象深刻的都是湘系名菜手撕包菜，不仅在哪都能吃到，而且还好吃便宜~在市场上，跟其他蔬菜水果相比，包菜也具有很大的价格优势。另外，价格感人的包菜，不仅功效多营养价值好，还有“特殊用途”！

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包菜质嫩白脆甜，收获量大，物美价廉，却具有非常不错的食用价值和药用价值。

1、抗氧化抗衰老：包菜中含有丰富的钙、维生素C、维生素E、胡萝卜素等，其中含钙量约为黄瓜的3倍，西红柿的10倍，维生素C含量是黄瓜的10倍，西红柿的5倍。总的维生素量也比西红柿多出3倍。因此，具有很强的抗氧化的作用及抗衰老的功效。

2、预防巨幼细胞贫血及防畸：包菜是叶酸含量比较高的蔬菜，对于叶酸，很多准妈妈都不会陌生，在备孕时和孕期也经常需要服用。叶酸对于巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。*期妇女及生产发育时期的儿童、青少年应该多吃包菜。

3、微量元素钼丰富，抑制致癌物质合成：包菜中含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料，有利于促进新陈代谢以及有利于身体发育。其中，钼还具有抑制致癌物亚硝胺合成的作用。

4、广泛的治病防病功效：据现代医学和临床实验证明，经常吃包菜可以促进胆汁分泌，预防胃炎和胃溃疡，同时，包菜中的果胶和纤维素可以结合并阻止肠道吸收胆固醇和胆汁酸，因此它对于动脉硬化和肥胖的人群非常有好处。

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因为包菜含有大量维生素C等营养物质，并且菜叶还十分光滑，因此包菜十分适合胸部敷疗。特别是感觉到乳房肿痛的女性，或者处于哺乳期乳房胀痛的妈妈。用包菜叶冷敷是可以有效缓解母乳喂养中的乳汁不足、乳头或者乳房破裂、乳房胀痛等诸多乳房问题 。

当然，用于冷敷的包菜必须是新鲜的菜叶，菜芯部的叶子最佳，因为这部位的菜叶不仅嫩，也是聚集着大量营养物质的地方。把菜叶洗净，去掉硬梗，然后就可以放到冰箱中冷藏2个小时。

等冷藏结束以后，将胸部微微湿润，就可以将菜叶贴到胸部，平躺姿势保持20~30分钟，一天两次就足够了。当然，若是冷敷过程中，胸部感觉过凉，就得取下来，避免冻伤。

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千万不能小瞧便宜的蔬果，它们的功效可能比很多高价的蔬果还要好。部分蔬果价格昂贵可能仅仅是因为产量少，运费贵，被人吹捧等原因，并非营养价值高。

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