黄陂荆蜜，湖北省武汉市黄陂区特产，中国国家地理标志产品。黄陂荆蜜，为中国四大名蜜之一，荆蜜源自湖北省武汉市黄陂区主要野生植物荆条花，主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰生态旅游区。曾被李时珍盛赞。荆蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%，淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。

2011年12月26日，原国家质检总局批准对“黄陂荆蜜”实施地理标志产品保护。

品质特性

荆条花为黄陂木兰生态旅游区主要野生植物，荆条树是马鞭草科落叶灌木，叶芽对生，幼枝、新叶为绿色。喜于山石夹缝中，更适于麻骨土湿热地区生长。叶、茎、果实和根均可入药，富含烯类物质，有散风除湿，祛痰止咳，通脉降压的作用。茎叶治疗久痢，种子为清凉性镇静、镇痛药，根可以驱蛲虫，花和枝叶可以提取芳香油。花淡紫色，着生于当年生枝端，花期在6—8月。荆条种类多，北方多为白荆条、产白蜜；南方多为黄荆条，亦称牡荆，蜜色为浅琥珀色。黄陂荆蜜产区无论是黄荆条、红荆条、其花穗丰硕，花期长达近六十天，较其他地区花期要长半个月至20天。

黄陂属中国南部地区，以黄荆条为主。黄陂荆蜜有与众不同的品质特色，黄陂区古称荆地，这里的荆条树以篮花、红花、紫花居多。花色愈深，泌蜜愈丰，蜜色愈浓，成就了黄陂荆蜜倍受青睐的“琥珀红”。就感官而言，它晶莹如琥珀，气味如花香，口感绵润，甜而微酸，回味悠长。而中国北方地区荆条是以白荆条为主，其荆条蜜亦为白色，按蜂产品特性来分，深色蜂蜜营养成分又优于浅色蜂蜜。黄陂荆蜜富含果糖、酶值高、酸度适中、营养丰富。 荆蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%，淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。

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汉南甜玉米，湖北省武汉市汉南区特产，中国国家地理标志产品。中国的鲜食甜玉米起源于湖北汉南。汉南的鲜食甜玉米堪称‘中国一绝’，富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，含糖量高达20%，是常规品种玉米的1倍左右。汉南区的甜玉米，既可生吃，也可熟食，其主要特点是穗大、籽粒饱满均匀、色泽鲜亮，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜。

2012年01月18日，原国家质检总局批准对“汉南甜玉米”实施地理标志产品保护。

汉南甜玉米富含蛋白质、多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、亚油酸等营养成分，集中了水果和谷物的优质特性。甜玉米不仅含糖量较高，而且赖氨酸含量是普通玉米的两倍，相当于高赖氨酸玉米的水平。一般所说的甜玉米，多数情况下都是指“超甜型”玉米。在适宜的成熟度时采收的超甜玉米鲜穗，采摘即可生食。“超甜型”玉米生食时，甜度明显，有明显的新鲜水果味道；籽粒脆、嫩，无粮食玉米生食时的腥味；种皮薄、脆不挡牙，无残渣。新鲜的果穗煮熟后食用，适口性更好，品尝时有明显的甜玉米清香味道，同样甜度明显；籽粒入口同样脆、嫩，咀嚼口感爽滑、细腻；食后口气清香，有较长的回味感觉。

作为地道湖北名产，洪山紫菜苔与武昌鱼齐名。清人在《汉口竹枝词》中唱道:"不需考究食单方，冬月人家食品良，米酒汤圆宵夜好，鳊鱼肥美菜薹香”。清末慈禧太后常差人来楚索取洪山菜薹，视之为"金殿玉菜"。它营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，维生素C比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽、质地脆嫩、味道清甜，为佐餐之佳品。洪山紫菜苔 ，尤以洪山宝通寺至卓刀泉九岭十八凹一带出产的品质最佳。

在《齐民要术》、《唐本草》、《唐本草注》等古书中， 都有关于紫菜苔的记载。清代的《武昌县志》、《汉阳县志》中也有洪山紫菜苔“味尤 佳，它处皆不及”之类的记载。相传是湖北历代向皇帝进奉的贡品，曾被封为“金殿 玉菜”。特点：紫菜苔，采摘早，产量高，品质优良，营养丰富，傲霜抽苔，粗壮肥嫩，色带嫣红， 柔脆可口。

每100克可食部分含碳水化合物4.2克，蛋白质1.6克，还含有胡萝卜素、核黄素、 尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、铁等有益于人体的营养成分。可不是一般的菜薹，一级品可长到1米左右，因为城市开发，目前原产地只不到100亩了。冬天清炒或配湖北五花腊肉炒，还可以配鄂西烟熏腊肉、干辣椒皮子、醋来炒， 真是人间美味。冬至后腌渍的腊肉品质上乘，菜苔以武昌洪山所产肥壮鲜嫩的为好。炒菜苔要急火、红锅、快速翻炒，稍加点醋可使菜苔脆嫩，腊肉鲜嫩。紫菜苔色、香、味俱佳，脆嫩微甜，食之无渣。腊肉粉红色，腊香浓郁，荤素相宜。现在也成了腐败的对象，作为年节送礼的首选，最贵的60块一斤。据说民国大总统黎元洪有次回湖北，什么都没带，就叫人安排了几百斤洪山紫菜苔带上了。

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