除了贵妃、金煌和三年芒，我们最常吃到的，就是小巧可爱的台农一号芒。
台农一号芒集中种植在广东和广西地区，是当地的代表品种，占了当地种植量的一半以上。台农一号芒比起金煌、贵妃个头可就小多了，它的类胡萝卜素含量很高，是国产芒果里含量最高的品种之一，口感偏甜，通体金黄，汁水黏稠，有浓浓的芒果果香。
说到广东，这里可是中国历史上关于芒果最出名的地方，明朝时期一位叫曾德昭的西班牙传教士来到中国，写下了《大中国志》，其中，就介绍了广东特产——芒果。
那时候的芒果还不叫“芒果”，它被广东人称为“蜜望”，是屈大均在《广东新语》里所写的“树高数丈，花开繁盛，蜜蜂望而喜之，故曰蜜望。”又被称为“望果”，望之如蜜，蜜蜂也望，这真是对芒果贴切的写照。当地人认为它大如木瓜，味甜酸，用来做鱼羹尤善。《本草纲目拾遗》里也引述了一些地方志关于芒果的记载，认为吃了它以后可以渡海不晕船，“漂洋者兼金购之。”
虽然种植历史悠久，并且很早就让芒果作为商品出现在市场上，但广东作为老牌产区，近些年随着产业转型等因素，种植量开始下降，早已低于隔壁的“后起之秀”广西了。
广西是中国芒果种植面积最大的产区，2015年时广西的芒果生产规模占了全国的35%。除了种植规模，在芒果品质上广西也极为出色，同样是台农1号，广西南宁出产的芒果果实糖酸比可以高达97左右，远高于广东湛江。不过虽然品质出众、生产规模巨大，但广西的整体芒果产量依然低于海南，亩产产量也远低于广东和云南，这一方面就与技术水平相关了。
除了云南、海南、广东、广西和福建，近年来四川的芒果也发展迅速。四川的攀枝花市占了整个四川芒果88%的产量，最主要种植的品种就是凯特。凯特芒是7月下旬到9月才成熟的品种，果肉特别细嫩厚实，核小肉多，纤维很少，简直堪称吃货福音，不过凯特品种的甜酸比相比台农一号、金煌等就要低一些，吃起来不会那么甜。
▲这熟练的手法，是个高手~ 图/网络
了解完这些主要的芒果品种和产地，挑一个你喜欢的芒果，最大限度地紧贴着芒果核，左一刀，右一刀，取下两大瓣带皮果肉，小刀仔细地划好“井”字格，再用勺子一挖，让大块大块、方方正正、整整齐齐的果肉掉到盘子里。
直接吃，或者浇上一点儿椰浆，更野的可以蘸点酱油。或是连着冰块一起，在榨汁机轰隆隆作响的声音里搅成冰浆，再麻烦点，还可以加上西柚、西米露做成杨枝甘露……
台农小而巧，贵妃娇而俏，金煌甜美，凯特厚实，三年芒细滑，其实综合产地、气候、技术、品种等等因素，数据只能带我们了解不同芒果的特点，但并不能告诉我们那一口甜美的感受，我们或许可以弄清楚中国哪里有最适宜种植芒果的条件，但是中国到底哪里的芒果最好吃？
答案唯有：“适口者珍”。
毕竟，这个世界有千万种夏天，只有你知道，自己想过那一种。芒果汁、芒果冰浆、芒果班戟、芒果千层、杨枝甘露、凉拌芒果……这世间的芒果也有千万个，也只有你自己知道，想咬哪一口。
如果非要让风物君给出一个结果
风物君的答案是“最有芒果味的”海南贵妃芒
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文丨图图
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参考资料
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徐磊磊.(2016).2015年芒果产业发展报告及形势
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