众所周知，南方水果多，尤其是广西，水果品种多味道好，更是被称为是全国人民的“果园子”。像百香果，砂糖桔，芒果、火龙果、荔枝、龙眼这些水果，深受广大吃货的喜爱。广西爱吃水果，更爱吃酸，不管是蔬菜还是水果，只要想吃，都可以用来做酸野。比较常见的酸野品种有黄瓜、莲藕、萝卜、包菜、莴笋、芒果、木瓜、番石榴、李子、桃子等等，说起来都要馋到流口水了。

几块钱一斤的瓜果蔬菜，做成酸野能卖到十几块钱一斤，偶尔吃吃还好，经常吃的话还真有些舍不得。像我这样的吃货，还是自己做酸野比较省钱。7月正是本地生芒果的旺季，买上一些生芒果，加点辣椒盐简单一拌，生津止渴，好吃又解馋。下面就给大家分享一下腌生芒果的做法，需要准备的食材有：生芒果 4个，辣椒盐 一袋，盐 适量，白砂糖 适量。

1.挑选大小合适的生芒果，这是我在水果批发市场买的，只要3元1斤，一箱大约有3斤多。我每次遇到价钱合适的生芒果，都要买一箱。

本地的朋友建议菜市或者水果店买，外地的朋友想吃的话，可以网上买，但是会贵一点，毕竟包邮也得要运费。