去除种皮
腰果的壳和腰果之间,其实还有一层皮,有些超市里会卖这种带着一层灰色皮的,但很多人都不喜欢,觉得口感特粗糙,所以我们还有后续的去皮环节。先送去烘热,让皮和果肉稍微有点分离开,会更好处理。
接着把腰果送入去皮机,去皮机内部会装有“螺旋脱皮辊”和“振动筒”,让果仁摩擦到脱皮。分离了果仁皮后,再利用风机产生的高压气流,去吹掉质量较轻的种皮,这一步骤又像是“花生仁儿去外衣”的操作,各种流水线的处理原理真都是共通的。
出来后就是我们最常见的光滑无伤、白白嫩嫩的腰果仁啦~
后续包装
接着经过人工筛选和机器质检如 X 光检测,就能进行打包出厂啦!