腰果有催乳功效，哺乳期乳汁不足的妈妈们可以适量吃点，长期坚持吃。

此外，腰果还有缓解便秘、利尿降温、美容养颜、固本强肾和保护心血管等功能。

肝脏不好、肠炎、腹泻的人尽量不要吃腰果，容易加重病情。同时，腰果中含有多种过敏源，易过敏体质的人还是不要吃为好。

五、松子

好的松子外壳呈浅褐色，光泽饱满。颜色发暗的质量比较差。松子的果实呈奶白色，质量稍微差点儿的呈淡黄色。如果松仁深黄带红，就说明已经变质了，吃起来会有股哈喇味。

如果还不确定，就剥开一颗松子，看它的芽芯，芽芯奶白最好，发青说明正在变质的路上，完全发黑说明松子已经变质了，最好别买。

松子是老年人的保健佳品，有抗衰老、健脾通便、补脑、预防心血管病、乌发养颜等功效。

但是，腹泻、多痰和胆功能不好的人最好不要吃松子，同时肾亏、遗jing的人也不适合吃松子。

六、巴旦木

好的巴旦木颜色是非常自然的，偏浅，和核桃差不多，而且表皮粗糙，看起来有点儿像桃核。但是经过加工的巴旦木，颜色却是金黄的，而且拿在手上发腻，有油脂。

巴旦木的果仁是奶白色的，外面裹了一层红褐色的包衣，如果果仁发黄或灰色就不要吃了。

值得一提的是，有些巴旦木的果仁上会有些小红点儿，这不是坏了，是生长原因引起的，反而是未经加工的证明。

巴旦木一般分三个等级，皮越薄，等级越高，就越好，而且闻起来有股淡淡的木质清香。有任何奇怪味道的，就坚决不要买。

作为坚果中性价比比较高的坚果，巴旦木营养价值很高，同时有益心脏健康，能使肠道更健康，维持血糖水平等。

但是，对于痛风、高脂血症的人来说，还是尽量不要吃。有呼吸系统疾病、皮肤病、妇科病、神经性疾病的也不要吃。

注意，以上六中常见坚果的挑选方法，笔者说的都是原味的。原味不代表白味，坚果本来就是一种很有特色、口感很好的零食。像奶油味、椒盐味等等杂七杂八味道的，不但会破坏坚果本身的原始风味，而且品质也不能保证。

在上一篇文章中，笔者提到过，只有放了两三年甚至更久的陈货坚果，虫蛀、发霉、变质的坚果才会拿来加工成各种口味。

各种重口味的添加剂不仅会掩盖掉坚果变质后的味道，还会麻痹舌头，让你的味蕾只能品尝到浓郁的甜、咸、香等，根本尝不出问题，而且香精、糖精、奶精、去麻粉等添加剂本来就对身体危害巨大。

一句话，坚果尽量吃原味的，口味越重，隐藏在重口味下的危害就越大。而且就像喝牛奶一样，最好每天吃少量，坚持吃，如此，坚果才能摆脱"零食"的肤浅外壳，帮助大家健康身体。

如果实在想吃别的味道，可以买原味的坚果回来，自己在家炒制，网络上有很多自炒坚果的方法，不仅好吃有趣，端出来招待客人还特有面子和成就感。

总结起来，挑选坚果的口诀为：别找白富美、拒绝重口味、不对赶紧退。

限于篇幅的原因，还有很多坚果的挑选方法笔者不能一一列举，但是资料都已整理好，都是一些跟不同卖坚果的老板反复探讨过的方法。

如果大家对哪种坚果有兴趣或有疑问，欢迎在评论区讲出，笔者会一一为大家答疑。