土鸡（母鸡）半只，一斤半左右。这照片拍出来，感觉造孽啊，哈哈哈～ 烧适量开水，把洗净的土鸡放入开水，焯去血沫（约2分钟），然后在水龙头下清洗掉血沫。 把步骤2⃣️放入紫砂煲中，加水，不要太多，沒过土鸡即可。煲汤模式，约2小时。最后半小时放盐。煲好后，保温待用。 用20-30度的水浸泡即食海参半小时，然后用水冲洗干净。 准备吃之前，把海参放入鸡汤中待用。 烧水，煮面。面煮好后在凉白开水中过一遍。 把面沥干水捞出装碗，浇上原汁原味的鸡汤，摆上鸡肉和海参即可。原汁原味，不腻，面也劲道。,