竹炭雪山面包
南方还有人穿短衣,北方早就下雪了,南方入冬失败好几次了,不行,我要做个应景的面包,让它有雪…
食用竹炭可以吸收多量的钾、钠、钙、镁等可溶于水的矿物质(微量元素)。
所以它可以清肠胃,排毒,可将有害物质吸收,并排出体外,增强人体免疫力和排毒养颜,日常不妨偶尔吃点食用竹炭粉排排毒。
食用竹炭可以吸收多量的钾、钠、钙、镁等可溶于水的矿物质(微量元素)。
所以它可以清肠胃,排毒,可将有害物质吸收,并排出体外,增强人体免疫力和排毒养颜,日常不妨偶尔吃点食用竹炭粉排排毒。
材料:
酵头:高粉105,低粉45,糖12,酵母3,水120
主面团:高粉105,低粉45,糖35,盐4,奶粉12,蛋液45,水25,竹炭粉2,玉米油40
表面:奶酪100克,香葱20克
过程:
①先将中种材料放面包机,开启,选择和面功能IO分钟,将材料和成团,发酵,故意发酵3倍大。
②将发好的中种撕小块,与除了油之外主面团的其它材料,选择面包机的低糖面包程序揉至扩展,后油法揉到完全扩展。
③面团静止十分钟