不知道什么时候开始，四季草莓火了，大家对于四季草莓，似乎是有一种独特的感情，熟悉又陌生。那么，四季草莓到底是什么样的草莓，你真的吃过吗？

在了解四季草莓之前，我们先来看看与它对应的另外一种草莓——冬草莓。这才是我们经常看到和吃到的一种草莓，只是我们平时并没有关心它到底是什么草莓。冬季草莓是国内种植面积最多的草莓，而且最近几年产区逐渐扩大，连新疆、内蒙等地区也能见到冬季草莓的身影。

冬季草莓，也就是冬季能吃到的草莓，一般8月份种植。而我们今天要说的四季草莓，冬季和夏季都可以吃到。但事实是，我们很多人很少能吃到它，因为目前它的种植面积实在是太小的了。

四季草莓，全年结果不断，产量相当高，所以最近几年赢得了广泛的关注。虽然大家都听说过四季草莓，但对它的了解并不多，毕竟很多人没有亲自见过四季草莓。目前云南省是我国四季草莓栽培面积最大的省份，占了全国四季草莓种植面积的三分之二。同时，云南也是我国四季草莓最佳种植地，已经有8年种植经验。这里的果农总结出了一套完整的四季草莓种植技巧。

按照日照的长短来分，草莓大概可以分为三大类：

（1）长日照品种：主要指一些野生品种

（2）短日照品种：也就是所谓的冬草莓，冬季能开花结果。

（3）四季草莓：日中性品种，对日照长度要求不是特别严格，夏天日照长的时候可以结果，冬天日照短的时候也可以结果。

很多朋友都觉得四季草莓是一个新鲜的东西，竟然一年四季都能结果，也有很多人希望自己也可以种四季草莓。但四季草莓真的有那么好种吗？恐怕没那么简单哦！

目前我国栽培的四季草莓大部分来自美国：主要有蒙特瑞、圣安德瑞斯、阿尔比、波特拉。

大概八年前，云南省从美国加州引进了这4个品种，目前这4个品种在中国的授权只有2家公司，一个是拉森峡谷公司，还有一个是西班牙的艾诺丝公司，两个公司都在北京。即便是云南省，目前也只有两家公司分别从拉森峡谷、艾诺丝公司拿到了疫苗授权。由于存在版权问题，果农们目前只能从这两个授权单位买到正规的苗木。目前这些四季草莓品种还没有过保护期，因此想要自己繁育四季草莓的果农朋友要注意了，不能随便繁育，这会牵涉到知识产权的纠纷。

经过一段时间的引进栽培之后，发现这四个品种中，其中蒙特瑞比较好，既可以作为鲜食采摘，又可以作为加工外运。特点是硬度好，果实较大，成熟后口感较好，整个果子全红，酸甜适口。

种植和采收时间：冬季草莓主要在冬季种植，像云南，8月份种植，11月份采收，一直可以采收到来年的4-5月份；四季草莓既可以夏季种植，也可以冬天种植，种植时间一般在3月份，可5月份一直采收到11月份，四季草莓也可以8月份种植，因此一年四季都可以结果。

果实特性：四季草莓的果实比较硬，更耐储藏，抗性也更强，产量比冬季草莓更高。

• 目前国内的冬季草莓主要是日本品种比较多，像章姬、红颜等，这些草莓的缺点是不太抗病，如白粉病、灰霉病。而且不耐贮存。
• 四季草莓在口味上逊色于冬季草莓，从鲜食的角度来说，冬季草莓更符合国内消费者的口味。而四季草莓由于是美国的品种，比较酸，更适合烘焙或者加工。

可以说，四季草莓在国内目前还是炒得比较热的，那到底什么样的人适合种四季草莓？很多朋友可能要说了，种草莓是个人选择，不是谁都可以种么？的确，谁都可以种，但劝大家决定种之前先仔细看完下面的内容。

四季草莓对环境要求高，不是所有地方都能种

2018年中国园艺协会草莓分会统计的数据表明，中国草莓的种植面积是256万亩。四季草莓的种植面积只有4.5万亩，连零头都不到。这些四季草莓主要分布在云南、河北、四川。四季草莓对环境要求比较严格，尤其是夏天的气候。我们都知道草莓喜欢比较温和的气候，气温在20-25度比较好，放眼望去，我们国家夏天要找到这样冷凉的地方，并不多。河北承德、云贵高原等这些地方比较适合四季草莓的生长。其他气候条件不好的地方，在种植之前一定要慎重。

四季草莓口味并不是最佳，种植需慎重

前面已经说了，我国四季草莓目前主要种植的是美国的品种，比较偏酸，作为鲜食并不是很受欢迎。如果你种草莓主要是作为鲜食的话，不必非要种四季草莓，可以选择其他品种。

不过四季草莓有很多别的优点，产量比较高，贮藏性好，果实较硬。如果用来加工的话，倒是可以考虑四季草莓。但这对种植规模有一定要求，如果只是几亩地的话，在销售上基本没有保障，只有达到一定种植规模，才能大量运输到别的地方。

在此提醒大家，不是所有人都适合种植四季草莓。首先要看你的地域气候如何，夏天是不是冷凉，其次还要看你目的是什么，鲜食为主还是加工为主。最后还得考虑你的种植规模大概是怎么个水平，如果只是小面积的话，建议要慎重，毕竟经济效益要放在第一位。

四季草莓种植难度并不小

四季草莓的种植难度有多大？四季草莓在云南的种植时间大概有8年，种植方式有很多，主要采用地栽高垄双行栽培的模式，另外是高架栽培方式。四季草莓的栽培难点主要在于环境的控制。

如果夏天温度比较高，特别是超过30度的情况下，产量会比较低。夏天在设施里面种，一定要注意降温，另外很多人种植夏草莓的时候，会存在一个误区，觉得给它多施点肥，它的结果就会早，或者产量就比较高。其实这是不对的，一定要根据草莓的生长情况来看，比如植株生长期，这个时候尽量补充以氮肥为主的均衡肥料，特别是微量元素。到了开花结果期，主要补充磷钾肥，供应花序或者果实生长所需的营养。并不是多施就好，要保证营养均衡，才能保证草莓的良好生长。

总的来说，四季草莓本身的发展空间还是很大的，只要气候适宜，也可以种出品质好的草莓。所产生的效益跟冬季草莓也差不多。拿云南来说，冬季草莓现在的单价大概是20块钱1斤（4-40元不等）。四季草莓作为加工草莓，价格只有8块钱左右一斤，但由于它的产量比较高，抗病能力也比较强，因此在防治这一块的成本较少。从产量来看，云南冬季草莓最高产量大概两顿左右，而四季草莓可以达到4-5吨，最终效益能达到一亩地3万左右，跟冬季草莓的效益差不多。

另外，四季草莓很好的弥补了夏天没有草莓这一空缺，不管是鲜食市场，还是休闲农业等，四季草莓都进行了很好的补充。那么问题来了，你真的吃到过四季草莓吗？

关于四季草莓，就先分享到这里了，大家还有什么想要补充的，或者还有什么疑问呢？欢迎在下方评论区留言互动哦！