没有一顿火锅解决不了的事儿，如果有，那就两顿。

——鲁迅（我没说过这话）

火锅有一种魔力，一天不吃想的慌，天天吃还想吃。前段时间堂食还没有开始，火锅对很多人来说就像是不能提及的前任。“你还记得TA吗？”“早就不记得啦！”“我还没有说是谁，你怎么就不记得了？”

“你还记得火锅吗？”

“不记得......是不可能的！”

那红艳火辣的身形在锅里肆意翻腾，每一个出水到落下，溅起的汤汁都像是无形的召唤，不断下咽的口水，是出于本能地对火锅的渴望。那些许呛鼻的辣味刺激着浑身的细胞，唤醒每一个“沉睡”的你：

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提神小火锅

火锅底料食材

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桂皮 10g / 丁香 4g / 砂仁 10g

豆蔻 10g / 香叶 5g / 小茴香 5g

草果 1个 / 山奈 10g / 植物油 适量

牛油 1块 / 葱段 适量 / 姜片 适量

郫县豆瓣酱 3勺 / 剁椒酱 3勺

豆豉 3勺 / 花椒粒 30粒

冰糖 10g / 盐 10g / 干辣椒 5个

火锅底料步骤

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锅中倒入适量水、辣椒，水煮开后再煮10分钟，滤干水份后将其搅碎或剁碎后备用。