2、生姜去皮洗净，切成细丝，切的越细，辣味越少。提前泡软的银耳洗净后去掉根部，切碎一点，放到盘中备用。红枣表面有很多褶皱，不好清洗，所以清洗红枣的时候最好加点干面粉，因为面粉有很好的吸附能力，这样会清洗的更彻底。同样的方法把枸杞也清洗干净备用。甘草片随意冲洗干净即可。洗净的柠檬切成片。

3、锅中倒进切好的梨，姜丝，红枣，甘草，柠檬片，银耳，倒进没过食材的黄河水，根据自己的口味放进止咳补气的冰糖，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮20分钟。

4、20分钟后，梨子变成透明状了，这个时候放进枸杞，继续炖煮5分钟。

5、时间到了，清香四溢，清甜美味，营养丰富的雪梨姜丝银耳汤就做好啦！喝一口丝丝入喉，甘甜中还带一点点微辣，干痒的嗓子瞬间舒适无比，比外边买的止咳糖浆还好喝，做法也是非常的简单，你学会了吗？