“莴笋是抗癌霸王，我们平时应该多吃点！”
赵阿姨今年56岁了，她平时比较喜欢养生，喜欢看一些养生的书籍或者视频。前一段时间，她在看手机的时候，看到有一些“专家”提到：莴笋具有比较强的抗癌作用，因此经常吃莴笋可以起到预防癌症的作用。
赵阿姨看到莴笋具有预防癌症的作用，于是她在以后的日子里就开始坚持吃莴笋了。刚开始的时候，她主要是吃凉拌莴笋。但是，时间久了，她就感觉莴笋不好吃了。无奈之下，赵阿姨只有试着变着花样去制作莴笋的食物了，比如莴笋炒木耳、莴笋肉丝、莴笋红烧肉等。
赵阿姨每天都会制作一些莴笋相关的菜，她的老伴对此也开始有意见了：怎么天天吃莴笋？我马上都快吃吐了，可能换个蔬菜吃？赵阿姨听了老伴的不满以后，就说了文章开头的那句话。
“莴笋不就是普通的蔬菜吗？说它能抗癌，这不是胡说八道吗？”赵阿姨的老伴反驳道！为了说服自己的老伴，赵阿姨就打开手机，翻出了那篇文章让老伴看！……
莴笋真的具有抗癌的作用吗？真的可以降低化疗的不良反应吗？为了让大家对莴笋有更多的认识和了解，今天医者良言就跟大家好好聊一聊相关的知识。
1.莴笋具有抗癌作用，并且能减轻化疗的不良反应的说法是怎么来的？在比较早的时候，美国癌症研究所曾经发表过抗癌蔬菜的名单，而莴笋在其中位列第二。
在之后，网络上就有很多关于莴笋能起到预防癌症的作用，并且可以减轻化疗的不良反应。其中流传最广的一种说法认为，莴笋中含有一种名为芳香烃羟化酯的物质，而这种物质能让莴笋起到化腐朽为神奇的作用。
虽然，猛一看，好像莴笋抗癌好像还挺有科学道理的。然而，仔细想一想，却发现它存在一定的问题。具体的，可以总结为以下3点：
❶莴笋含有的有效成分的量比较少：
