很多患者往往认为手术或者药物能一劳永逸的地治疗疾病，其实是错误的。

很多时候，疾病是不健康的生活和饮食方式导致，患者即使手术后服药后，也要改变自己的饮食习惯，不然很多疾病还是会复发的。如胆结石就是一个很好的例子，手术后患者可以维持一段时间，但如果不注意饮食，很容易复发胆管结石。

那么，胆结石患者饮食方面应注意哪些问题呢？

1.忌烟酒及辛辣食物。

忌吃辛辣食物

2.忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物。

忌吃油炸食物

3.要注意饮食卫生，避免寄生虫感染。

4.限制草酸含量高的食物，如少吃扁豆、巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。

少吃核桃

5.改变料理方法，烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，油品的选择以植物油为主；至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。

6.不要喝酒，牛奶只限于饮用脱脂牛奶，避免食用加工食品和高糖分的食物等。