绿豆搅拌完，放十几个小时候，之后就可以看到，每一颗绿豆都有点破皮，开始冒白白的牙。接着准备一个蒸锅，锅中放一层湿纱布。绿豆用清水冲洗一遍，放入锅中摆平。最后往上面盖一层湿毛巾，毛巾最好是要厚一点的，因为这样里面的温度才比较高，绿豆比较快泡发。

为了更快长出豆芽，可以在毛巾上面再盖上一层黑色的塑料袋，这样可以起到避光的作用，还能吸收热量，使豆芽更快长成。一般气温高的话的，两三天豆芽就长出来的，但现在是冬天，气温比较低，所以需要五天左右，五天之后豆芽就可以吃了。

这个泡发豆芽的方法真的很简单，而且生活中非常实用，如果你学会了的话，以后就不用到超市、菜市场买豆芽了，自己在家都可以泡发成功。