亚太日报 欣卓

无论多大年龄，保护心脏健康都很重要。心脏健康便可降低各种疾病的风险，如心脏病和中风。健康饮食是改善心脏健康的一种方式。

好消息是，只要在你的饮食中增加一些食物，你就可以改善你的心脏健康，同时还能获得良好的营养。有益心脏健康的食物也很美味，而且用途广泛，你可以用它们做早餐、午餐和晚餐，而且不会厌倦。此外，健康的心脏还能防止衰老，并能让你更长寿，所以随着年龄的增长，你会从这些富含营养的食物中获得对健康的长期好处。以下是专家提出的10种有益于心脏健康的食物。

一、甜菜

含有多种维生素和矿物质，包括对心脏健康有益的钾，同时甜菜中的硝酸盐含量较高，硝酸盐在体内转化为一氧化氮，有助于扩张血管。这样可以减轻心脏的压力，改善血压。

二、酸樱桃

富含多酚抗氧化剂，具有抗炎作用。2019年的一项研究表明，定期摄入酸樱桃汁对血液胆固醇水平也有积极影响。

三、开心果

开心果中发现的近90%的脂肪都是对健康有益的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，每一份开心果还能提供3克纤维。专家说，为了获得更令人满意的味觉体验，可以尝试辣椒烤开心果和蜂蜜烤开心果。

四、粗粮

“一般来说，定期食用粗粮可以降低患心脏病的风险。一项新的研究表明，用全谷物取代精制谷物可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇以及甘油三酯。

五、土豆

专家说，对于心脏健康，钾的摄入量对心脏血压很重要，而每份土豆比香蕉提供更多的钾，其中奶油土豆比赤褐色土豆可以提供更多的钾。

六、燕麦

专家称，全麦燕麦和燕麦麸中的可溶性纤维有助于降低低密度脂蛋白，即“坏”胆固醇。3克可溶性纤维加上低饱和脂肪的饮食会降低患心脏病的风险。

七、鳄梨

美国心脏协会建议在可能的情况下加入单一和多不饱和脂肪，同时减少饱和脂肪和反式脂肪。专家称，鳄梨即是主要单不饱和脂肪酸，当它代替高饱和脂肪食物时，可以帮助保持健康的胆固醇水平。

八、鲑鱼

或许大多数人并没有按照建议每周吃两份富含脂肪的鱼来帮助降低心脏病和中风的风险。专家建议，每周吃两次鲑鱼、鲱鱼或沙丁鱼可以增加omega-3。即使是罐头金枪鱼也能提供几克omega -3脂肪酸。

九、亚麻籽

专家称，亚麻籽富含纤维、omega -3脂肪酸和木脂素植物化学物质，这也有助于降低血液中的胆固醇，降低患心脏病的风险。食用时在酸奶、冰沙、煎饼和华夫饼中加入亚麻籽，可以获得额外的纤维和蛋白质。

十、豆类

被称作“营养宝库”的豆类富含纤维和有益心脏健康的营养素，如叶酸、镁和抗氧化剂，有助于降低血压。专家称，纤维还能促进更健康的血糖和胆固醇水平，豆类与汤、沙拉、辣椒、蘸酱等食物同食都很美味。

（来源：亚太日报 APDNEWS）