骆驼，因惊人的耐力，号称“沙漠之舟"。其分泌的乳汁——驼乳，也是一种珍稀且具有营养价值的滋补佳品。

骆驼生存环境之复杂，更加彰显出驼乳中顽强的生命基因，其营养价值远远高于一般的动物乳品，堪称“沙漠白金”。

节日庆典中的一碗驼奶酒，香甜可口的驼奶冰淇淋，便于冲泡的骆驼奶，都是驼奶的“化身”。

今天，一起认识下它们，解锁骆驼奶的花样打开方式。

驼奶酒

少数民族人民普遍喜欢饮酒，遇有节日庆典，奶酒更是必不可少。

以骆驼乳为原料，用传统方法制成的发酵酒，俗称骆驼奶子酒。此酒被牧民称作“托盖克姆兹”，奶酒酒精浓度一般不超过 30°，香味醇浓，是新疆地区哈萨克族、柯尔克孜族等少数民族群众夏季饮用的含酒精饮料。

驼奶冰淇淋