立夏到了,春天结束了,要迎来炎热的夏天,前几天看到一则新闻科学家预测今年将是历史上最热的夏天,想想就感到害怕。往年37/38度的高温就感觉非常热,大城市里都是40多度,炎热的高温下,恨不得拔掉一层皮。
明天就是立夏了,今天温度突然降低了,可能是下雨的原因,但是立夏过后,每次下雨过后都会更热。季节交替的时候,气温变化大,所以我们要注意饮食。夏季气温高,人体需要补充充足的水分,吃些清凉解暑的食物。黄瓜就是夏季的时令蔬菜,具有清凉解暑、利水利尿、清热解毒等好处,夏天吃黄瓜补水生津,再合适不过了。
黄瓜生吃营养丰富,拿来凉拌,清凉爽口,但是不太喜欢生的黄瓜,所以今天搭配牛肉一起炒。黄瓜和牛肉搭配,相信大家都没有吃尝试过,炒牛肉的时候加点黄瓜,增添些许清爽的口感,牛肉吃起来不会过于油腻。牛肉的蛋白质丰富,不管什么时候都要多吃,补充蛋白质,增强体质。而黄瓜维生素丰富,和牛肉一样炒,荤素搭配,营养美味。下面就是黄瓜炒牛肉的做法,一起来看看吧~
【黄瓜炒牛肉】食材:牛里脊肉、黄瓜、小米椒、姜蒜、蚝油、生抽、老抽、白糖、盐、食用油、淀粉、蛋清。
做法: