五月的天气不冷不热，正是最惬意的时候。各种蔬菜大量上市了，像黄瓜、茄子，笋子、豆角、蒜薹等，真是越来越便宜了。可以任意吃了。我家就喜欢吃这些蔬菜，不仅每天吃，而且早餐就喜欢吃。尤其是搭配鸡蛋炒，真是美味又快捷。

这是我家一周的早餐，都是时令蔬菜做早餐，搭配面食，粗粮一起吃，简单美味又营养，家人都爱吃，我特有成就感了。

周一早餐

主食：荞麦馍馍 胡麻子花卷

流食：小米粥

菜：蒜薹炒鸡蛋 咸鸭蛋

水果：香蕉

蒜薹每次看到就买，可以说是我的大爱，尤其是现在，正是蒜薹最好吃的季节，无论和谁搭配都好吃，炒鸡蛋是最佳选择了，好吃好做，不需要高超的厨艺，就可以炒出一盘食欲大增的早餐菜了。

小米粥，早上进厨房第一件事就是熬粥了，这样等粥熬制好了，其他主食都可以上桌了。它是早最餐需要时间的流食，可以先做。

馍馍和花卷，用蒸锅加热，这个时间，就可以去清洗蒜薹和打散鸡蛋了，等馍馍加热好了，就可以下锅炒蒜薹鸡蛋了，几分钟炒一盘。

小米粥和馍馍都蒸好，炒菜也好了，搭配香蕉和咸鸭蛋一起上桌，一顿耐饿又好吃的早餐就好了，一家三口就可以美美享受了。

周二早餐

主食：芝麻馕 荞麦馍馍 水煮鸡蛋

流食：牛奶

菜：韭菜炒土豆丝

这次早餐的主食搭配了三种，鸡蛋是增加蛋白质，荞麦馍馍是粗粮，芝麻馕是家人都爱吃的面食，这样可以挑选着吃。

韭菜炒土豆丝，特别简单，直接大火爆炒出来，先下土豆丝，翻炒均匀以后，下韭菜翻炒一会，加盐和鸡精翻炒均匀出锅了，做早餐清香爽口特别的可口。

三种主食，每人再煮一包牛奶，加上炒菜，丰富的早餐就好了，这是地地道道的中式早餐，家人的饮食习惯。

周三早餐

主食：炸油条 煎香肠

流食：豆浆

菜：大豆

油条是买的半成品，早上直接稍微炸一炸就可以了，特别的香浓可口，做早餐真是太方便了，虽然是油炸食品，但不是经常吃，偶尔换换口味特别好。

煎香肠，也是买的半成品，属于冷冻食品，买回家可以在冰箱冷藏，早上直接用平底锅煎一煎，香味浓郁的香肠搭配油条，营养丰富又好吃。

豆浆，是我用豆浆机预约的，吃油条喝豆浆，这是我们老祖宗发明的好早餐，也是国人的大众早餐，很受欢迎哟！

周四早餐

主食：胡麻子花卷 荞麦馍馍

流食：玉米粥

菜：黄瓜炒鸡蛋

早上第一件事就是熬制玉米粥了，一边灶就可以做用蒸锅加热胡麻子花卷和馍馍。同时就可以去清洗黄瓜了，玉米粥是用玉米面熬制的，特别好熟，十分钟就可以上桌。

这个时间就能炒鸡蛋了，把煎好的鸡蛋铲成小块块以后，把鸡蛋块拨在在一边，下黄瓜片，大火翻炒均匀，加盐翻炒在一起，在翻炒几下就可以出锅了。

看看这些，做早餐不难，主食流食和炒菜，不到20分钟就可以做好了，一家人吃着热乎乎的早餐，真是幸福感太强了。