鸡肉作为“性价比之王”，一直是大家喜欢的肉食之一，价格便宜营养丰富，尤其是鸡腿，那可是大人小孩都很爱吃的美味之一，鸡腿上的肉质鲜嫩，而且口感细腻，关键肉还多，吃起来非常的解馋过瘾。

鸡腿最好吃的做法莫过于卤或者炸，两者相比较炸鸡腿或许更受欢迎一些，外皮金黄酥脆，咬上一口又酥又香，里面的肉质则是鲜嫩多汁。这么好吃的鸡腿做法，相信很多人都会在家里尝试，可是自己炸的鸡腿不仅味道不香，而且还不酥脆。

其实炸鸡腿的教程很多，但是多数都不靠谱，今天就给大家分享一个我自认为成功率最高的做法，而且还是无油版的，多吃几个也不用担心长肉肉。

【无油版香酥鸡腿】

主要食材：鸡腿、牛奶、低筋面粉、玉米淀粉

第一步、洗净的鸡腿咱们先用牙签给它做个针灸，每个部位都要扎透，这样鸡腿吃着才够入味。