1、杂粮面的口感没有精细粮好，为了口感好，可以切一点肉丝。生姜、大蒜切片，再切一点葱白。青菜叶、豆芽洗净备用。

2、下面我们开始炝锅，这样的话，面条做出来会更有味儿一点。锅中烧油，倒入葱姜蒜和五花肉，炒出蒜香味，加入食盐，生抽，十三香，鸡粉，然后把调料翻炒均匀，再加入适量的开水。

3、水很快烧开。然后下入面条。煮4~5分钟就可以了。建议用中火慢慢煮。可以尝一下味道，如果咸味不够，可以再加点食盐。家里有香菜的话，可以放一点香菜。面条煮熟就可以出锅，喜欢吃酸汤的可以再加一点香醋。

精粮吃多了，也要吃一些粗粮面，营养才够全面，对于血糖高的人，减肥人士不妨试一下。

三、饺子

初十老鼠娶亲，民间传统要包饺子，而且要把饺子皮捏得紧紧的，象征捏住了老鼠嘴，这样老鼠今年就不能偷吃家里的粮食了，寓意家里五谷丰收，一年不愁吃。