在饮食方面,中老年人的消化功能比较弱,常喜欢喝大米小米粥,这其实是一个不太好的习惯,虽然米粥易消化,并看起来富含营养,但是长期饮用对身体非常不利。
众所周知,大米和小米的营养单一,且升糖迅速。这对于血糖高的老年人来说尤为危险,长期食用可能会损害健康。
在日常生活中,中老年人的身体容易出现各种问题,特别是胃部不适和消化问题。为了保持健康,除了饮食习惯外,合理搭配一些养胃汤水也是非常重要的。
下面就给大家介绍4种适合中老年人的养胃汤水,一起来看看吧。
一,当归枸杞炖鲫鱼汤当归和枸杞都具有滋补作用,鲫鱼含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分。将三者炖煮成汤水,能够养血安神、提高免疫力,缓解中老年人的胃部不适。
以下是具体做法和步骤:
主料: 鲫鱼2条(约500克) 当归6-8克 枸杞15克,辅料: 生姜3片 葱1根 料酒适量
做法: 1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后切成段备用。 2.将当归和枸杞洗净备用。
3.锅中倒入适量清水,加入姜片,葱段,当归,枸杞,用大火烧开。 6.将鲫鱼放入烧开的锅中,再次烧开后转小火炖煮30分钟至汤熬出鱼香味。 7.调味即可食用。
做菜小贴士:1.为了保证汤的鲜美,在焯水的过程中可以加入一两片柠檬或者几片桔皮,这样可以增加汤的口感。