你喜欢吃罐头食品吗？今天我们就来好好地聊一下罐头食品那些事吧！

1795年，因为漫长的战争，法国资源稀缺，不能为庞大的军队供应新鲜健康的食物。因此军队亟需可以方便保存又营养的食物，为此军方拿出了12000法郎征求解决方案。

这时，一位叫尼古拉·阿佩尔（Nicolas Appert）的巴黎商人想出了办法：他把食物煮熟后装进香槟瓶里，然后用软木塞、金属丝和蜡密封住瓶口，再把其煮沸。尼古拉·阿佩尔把自己的成品送到了军方，得到了12000法郎。

这就是罐头食品的前身。等到50年后的1858年，来自美国新泽西州的锡匠梅森申请了一种有锌制螺帽的罐子设计专利，这种罐子是透明的水蓝色，从外面可以看到罐子里的内容。这种罐子就被称为梅森罐。