-6-

火龙果中含有大量的植物性白蛋白

因此属于过敏体质的孕妇要慎吃

-7-

火龙里的甜味比较淡常被误认为低糖水果

实践上火龙果的糖分是容易被吸收的葡萄糖

而且糖分较高，因此糖尿病患者应少食

-8-

火龙果要挑选时红色部分越红越好

叶子状的地方则是越翠绿越新鲜

如果叶子状部分已经开始枯黄了

就表示果实内部已经不新鲜了

此时应该要少吃或者干脆不吃

-9-

切火龙果前需要将表皮清洗干净

避免切开时将表皮的细菌带入果肉中

从而吃下被污染的果肉