一些食物发芽后会有毒素，发芽的椰子却为什么可以吃呢？

另一些食物发芽后会有毒素，发芽的椰子却为什么可以吃呢？外，一些食物发芽后会有毒素，而发芽的椰子却为什么可以吃呢？

是他有部分组成的，外面是有一层就是叫做椰衣，当椰子开始成熟后萌发的时候呢，这个椰子水呢？就开始转化成一个球状的海绵组织，而且这里边的水呢是由大分子植物变成可溶性糖供植物来生长用的。

这个我们看到的那个一个鸡蛋状，或者是类似于比如说拳头大小的，它是不同时期的变化的过程。原来椰宝其实就是椰子里面的种子，在发芽过程中吸收了椰子里面的营养物质而产生的，不仅没有毒素，还具有很高的营养价值。

只吃这个椰子饼呢，它的营养是很丰富的，因为它这个油椰子水转化成椰子顶的过程，它就是把大分子的呃那个营养物质转化成可以吸收的，所以说人就是它就像想吃水果一样的。而且他们那个营养成分都集中在那个椅子顶上。那么发芽的椰子在哪个时段最适合使用呢？

在椰子萌发的过程出来以后，他那个牙体大概是五公分以内，这个时候的是最好吃，他这边那个萌发出来那个海绵组织呢。比较紧实。而且口感呢就比较脆弱，比较紧凑，这个时候最好。专家告诉我们，最适合使用的时候是椰子刚刚冒出小尖，长出小牙之时，这个时候是椰宝刚形成的时候，含有较多水分，脆嫩甘甜，口感最好。

喜爱美食的朋友如果来文昌，特意来到中交接，连尝尝看这种发芽的椰子哟。

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